Madeira – Henriques & Henriques – Malvasia – Aged 10 Years

Beschreibung

Madeira – Henriques & Henriques – Malvasia – Aged 10 Years

Henriques & Henriques
Einst im Besitz des portugiesischen Königshauses,
ist die alte Firma Henriques & Henriques heute im Besitz von John Cossart.
Der Vater des ehrgeizigen Briten war 53 Jahre lang Verwalter und Kellermeister des Unternehmens und anschließend,
nach dem Tode des letzten Henriques, der 1978 ohne Nachfolger starb, Mehrheitsbesitzer.
Mit 15 Hektar Eigenbesitz ist Henriques & Henriques der größte Traubenerzeuger dieser Insel.

Anbaugebiet Madeira
Die etwa 2.100 Hektar Weingärten auf Madeira sind, verglichen mit Porto oder Sherry, verschwindend wenig.
Die Insel ragt von 4.000 Metern unter dem Wasser bis zu 1.861 Metern über dem Meer steil auf.

Rebsorte Malmsey/Malvasia

Malmsey ist der englische Name für Malvasia.
Malvasia ist eine größere Gruppe von Rebsorten,
welche im Mittelmeerraum verbreitet sind.
In der Regel ist Malmsey ein süßer Madeira mit Aromen von Nüssen,
Schokolade, Gebäck und Rosinen. Er gilt als der König unter den Madeira Weinen.

Bodenart
Die Reben Madeiras werden zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf schmalen,
stufenartigen Terrassen gezogen, die aus roten oder grauem Basaltfelsen herausgehauen sind.

Klassifikation
Denominação de Origem Controlada

Charakteristik
Dunkles Bernsteinfarben; komplexer Duft von Tabak, Leder und
karamelisierten Dörrfrüchten; exotische Fruchtsüße, feinwürzige Eleganz, lange anhaltend.

Servierempfehlung
Bei 15 Grad Celsius zu Nüssen und Trockenfrüchten, herzhaften Vorspeisen, reifem Hartkäse sowie süßen
Nachspeisen auf Basis von Schokolade.

Alkohol: 20 % Vol.
Restzucker: 112,5 g/l
Säure: 5,8 g/l
Enthält Sulfite

Inhalt: 750 ml