Beschreibung

Scheibel – Alte Zeit – Gelbe Bergpflaume

ALTE ZEIT – DESTILLATION ÜBER FEUER

Diese Holz – Feuer – Brände haben eines gemeinsam:
sie sind ursprünglich und einzigartig.
Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr:
mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit.
Viele Handgriffe sind notwendig,
damit jeder Scheibel – Flacon sein extravagantes Aussehen erhält.

Gutes braucht Zeit.

SENSORIK
Nase: wunderschöne Mokka-, Vanille- und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan
Geschmack: leichte Süße und der Geschmack nach Pflaumen wird im Verlauf stärker
Abgang: zum Finale ein intensiv schmeckender Pflaumengeschmack

FRUCHT
Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet.
Durch ständiges, intensives Probieren haben wir herausgefunden,
dass bei exakt 44 % Vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen.
Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe.
Fruchtherkunft: Hochlagen der Ortenau

GENUSS – TIPP
Passt hervorragend zu gefüllter Ente, Gans oder Spanferkel.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Glas: Scheibel Geisterschwenker
Farbe: goldfarben, heller Bernstein
Herstellung: 2 – fache Destillation über Feuer
Lagerung: Finishing im Eichenholzfass 8 – 12 Monate

Alkoholgehalt: 44 % Vol.

Inhalt: 700 ml